近年来，全国以“民生之需无小事”的原则，促进各省市抓好普惠性民生事项，围绕“一老”，以扎实举措为老年人提供优质养老服务，推动养老服务向着更高质量、更为均衡的目标不断发展。

   社区食堂建设成为切实解决好老百姓最现实、最急迫的利益期盼的重要举措，目前全国各地都在积极建设社区食堂，那么社区食堂要怎么智慧运营和管理，才能给居民提供实实在在的便利就餐？来看悦马科技给出的答案！

智慧化运营管理

   悦马科技发挥人工智能技术价值，打造出食安可追溯，全流程管控、后厨一体化、省人工高效率的智慧餐饮新模式，实现了“营养均衡、好吃不贵、干净卫生”的目标，让居民实实在在享受到了智慧民生服务的成果。

智能结算及营养分析

   社区智慧食堂的服务群体有相当一部分是老年人，而老年人常常有一些如高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等的病症，在饮食上需要格外注意。为此，悦马科技科学运用营养大数据系统，在屏幕上显示每道菜的营养信息，便于居民提高健康饮食意识，根据自身需求科学选择餐食。社区居民在选好菜品之后，智能结算台对所选菜品的数量、价格、营养信息进行识别分析，汇总碳水化合物、蛋白质、脂肪等信息，以图形化的方式直观显示，方便居民理解，并提出饮食建议，方便居民下次点餐时及时调整饮食结构，既能吃饱又能吃好。

操作便捷，无感快速支付

   智慧食堂的建设不仅是为老人提供良好的吃饭环境，更多的是让他们感受到食堂服务的温暖。由于社区食堂的建设主要针对老年人解决就餐问题，悦马科技在建设社区食堂运营方式时，便考虑到老人带卡支付不便、智能支付操作繁琐等问题，应用“智能识别+刷脸支付”就餐模式，打造最简便的就餐操作流程。就餐者自助选择菜品，智能结算快速识别核算出整单价格，确认信息后，直接使用刷脸进行结算，完成整个选餐结算流程。

上门送餐，支持多方式预订

   社区居民可以通过微信、APP、二维码等不同渠道进行下单预订餐，社区食堂再根据后台收到的消费者订单详情配餐，居民可以选择到店就餐或自提；但为了使社区内不便行动的老年人也能及时就餐，悦马科技在预订餐系统中加入电话预订、子女代订等方式，食堂再根据订单详情，安排专人进行配送，这种供应方式比外卖平台、传统食堂订餐更方便，切实解决社区内更多老人就餐问题，将食堂运营模式进一步升级。

结语：

   随着我国人口老龄化程度的加剧，养老问题愈发凸显。社区智慧食堂是数字生活、数字餐饮的创新模式，不仅解决了传统食堂餐饮存在的食品安全问题、口味问题，同时也在一定程度上满足了特殊人群的定制化用餐需求，助力解决当前社区中面临的老人食堂用餐难的民生问题。